Evaluation de la qualité microbiologique des plats de salade servis dans les Hôtels de Cotonou

GANIERO, Emmanuella Grâce

Evaluation de la qualité microbiologique des plats de salade servis dans les Hôtels de Cotonou / par Emmanuella Grâce GANIERO - Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 - 48 p. Couv. ill. en coul ;

Rap : ( GTA ) EPAC / UAC


Salade - légumes // qualité microbiologie - BPH - BPF

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