Evaluation de la qualité microbiologique du poisson Trachurus trachurus congelés et vendu dans les poissonneries de la commune de TOFFO

KAKANAKOU, Orémus Christ-Marie S.

Evaluation de la qualité microbiologique du poisson Trachurus trachurus congelés et vendu dans les poissonneries de la commune de TOFFO / par Orémus Christ-Marie S. KAKANAKOU - Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 - 31 p. Couv. ill. en coul ;

Rap : ( GTA ) EPAC / UAC


Poissonnerie - Toffo // qualité microbiologique - poisson

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