Influence de la durée du repos ante-mortem sur la qualité de la carcasse et celle de la viande des poulets locaux de l'espèce Gallus gallus stressés par le transport

ATINMADJEGANGNI, Kafui Almaz Giovanni

Influence de la durée du repos ante-mortem sur la qualité de la carcasse et celle de la viande des poulets locaux de l'espèce Gallus gallus stressés par le transport / par Kafui Almaz Giovanni ATINMADJEGANGNI - Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 - i. 84 p Couv. Ill. en Coul ; 30 cm

Mem : (GTA) EPAC/UAC


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