Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire

Larpent, Jean-Paul

Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire / Par Jean-Paul Larpent, - Paris, Londre : Lavoisier DL 1997 - 1073 p. ill., couv. ill. en coul. 25 p.

Index : pp. (1044-1073)

2-7430-01-55-0

1, CIUF 07/104


5 - SCIENCES EXACTES ET NATURELLES
microbiologie alimentaire

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