Fermentation of maize (Zea mays L.) meal for mawè production in Bénin : physical, chemical and microbiological aspects

By: Contributor(s): Description: 101pSubject(s): Dissertation note: Thèse d'exercice
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Livre Livre Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques T.NSA 001 1994 (Browse shelf(Opens below)) 02 Available A.10055

Thèse d'exercice

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