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Essai de substitution de la farine de blé par la farine d’amidon cuit ( Tapioca ) dans la production du gâteau flan / par A. E. Blanche SODJAHIN

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TextPublication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016Description: 59 p. Couv. ill. en coulSubject(s):

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Thèse et Memoire	Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi	Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi	36.GTA / SOD (Browse shelf(Opens below))	1	Available	R25280 EPAC
Thèse et Memoire	Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi	Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi	36.GTA / SOD (Browse shelf(Opens below))	2	Available	R25281 EPAC

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Rap : ( GTA ) EPAC / UAC

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