TY  - BOOK
AU  - ALASSANE, Yacoubou
AU  - YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka   
AU  - SALIFOU, Chakirath
TI  - Evaluation des qualités technologiques et organoleptiques de la viande de bovins de races Borgou, Lagunaire et Zébu Peulh élevés sur pâturage naturel
PY  - 2011///
CY  - Abomey-Calavi :  
PB  - Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi
KW  - Qualité technologique : Bovins : Race : Lagunaire : Zébu peulh : Borgou
N1  - Mém : GTA, EPAC / UAC
ER  -