TY  - BOOK
AU  - GANGNITO, Martial
AU  - DAHOUENON AHOUSSI, Edwige
AU  - BOKO, Cyrille Kadoéito
AU  - SALIFOU, Chakirath
TI  - Appréciation de la qualité microbiologique du "Tchachanga", viande de mouton braisée vendue aux gares routières de Bohicon et de Hilla-Condji
PY  - 2016///
CY  - Abomey-Calavi
PB  - Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi
KW  - Qualité hygiènique, tchachanga, gare routière, microorganisme, santé publique
N1  - Rap : PSA EPAC/UAC
ER  -