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	1.	Etude de la fermentation de la farine de sorgho pour la production du gowè au Bénin : aspect physico-chimique et microbiologique VIEIRA-DALODE, Générose A by VIEIRA-DALODE, Générose A Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2008 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: TOO174, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	2.	Activité antimicrobienne du ferment brut « kpètè-kpètè » de la bière traditionnelle béninoise « tchoukoutou » et des bactéries lactiques isolées du ferment sur les souches de référence / par Moïse NOUNAGNONHOU by NOUNAGNONHOU, Moïse BABA-MOUSSA, Saïd Lamine [Directeur de mémoire] VIEIRA DALODE, Générose [Co-Directeur de mémoire] HOUNHOUIGAN, Joseph [Membre du jury] YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Membre du jury] SALIFOU, Chakirath [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, 2014 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 34.GTA/NOU, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)

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