Toxicité sub-chronique et caractéristiques microbiologique, physico-chimique et sensorielle du wagashi traité aux huiles essentielles de « Cymbopogon citratus et de Ocimum gratissimum » / Par D. Sawab OSSENI

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi; 2014Description: 69 p. Couv. ill. en coulSubject(s):
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Thèse et Memoire Thèse et Memoire Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 34.GTA/ OSS (Browse shelf(Opens below)) 1 Available M24835EPAC
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34.GTA/ OGB Prévalence et caractérisation de souches d’Escherichia Coli O157 productrices de Shigatoxines isolées de denrées alimentaires et fèces d’origine animale au Bénin 34.GTA/ OGB Prévalence et caractérisation de souches d’Escherichia Coli O157 productrices de Shigatoxines isolées de denrées alimentaires et fèces d’origine animale au Bénin 34.GTA/ OSS Toxicité sub-chronique et caractéristiques microbiologique, physico-chimique et sensorielle du wagashi traité aux huiles essentielles de « Cymbopogon citratus et de Ocimum gratissimum » 34.GTA/ OSS Toxicité sub-chronique et caractéristiques microbiologique, physico-chimique et sensorielle du wagashi traité aux huiles essentielles de « Cymbopogon citratus et de Ocimum gratissimum » 34.GTA/ WAB Etat des lieux de la qualité sanitaire du lait de vache et de wagashi produits dans les fermes traditionnelles peulh et proposition d’un plan de maîtrise sanitaire incluant une démarche HACCP 34.GTA/ WAB Etat des lieux de la qualité sanitaire du lait de vache et de wagashi produits dans les fermes traditionnelles peulh et proposition d’un plan de maîtrise sanitaire incluant une démarche HACCP 34.GTA/AHI Caractérisation biochimique et profil d’antibiorésistance des souches de Klebsiella pneumoniae isolées des aliments de rue vendus à Cotonou et à Abomey-Calavi au Bénin

Mém : GTA, EPAC / UAC

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