Etude de la fermentation de la farine de sorgho pour la production du gowè au Bénin : aspect physico-chimique et microbiologique VIEIRA-DALODE, Générose A
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TextPublication details: Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2008Description: 70 p
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Thèse et Memoire
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Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | TOO174 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 17222EPAC | |
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Thèse et Memoire
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Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | TOO174 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 17223EPAC |
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