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	1.	Appréciation de la qualité microbiologique du "Tchachanga", viande de mouton braisée vendue aux gares routières de Bohicon et de Hilla-Condji / par Martial GANGNITO by GANGNITO, Martial DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Présidente] BOKO, Cyrille Kadoéito [Superviseur] SALIFOU, Chakirath [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.PSA/GAN, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	2.	Evaluation de la qualité nutritionnelle et organoleptique du pain produit par substitution partielle du blé par le Pois d'Angole / par Djatchi Euphrem L. YAO by YAO, Djatchi Euphrem L Pr. DEGNON, René [Président] Dr. ADJOU, Euloge [Superviseur] DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Maître de mémoire] KONFO, Christian [Membre] ADJAGBONI [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/YAO, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	3.	Production et évaluation de la qualité microbiologique des pulpes d'orange séchées au Centre de Séchage de Fruits Tropicaux d'Abomey / par Narcisse AKATI by AKATI, Narcisse DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Maître de mémoire] KAKPO, Gabriel [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/AKA, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	4.	Production de la farine de maïs fermentée "MAWE" enrichie au tamarin "Tamarindus Indica" déshydratée / par Marie-Pascal DEGBO by DEGBO, Marie-Pascal Prof. DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Présidente] Dr. CHABI, Nicodème W [Superviseur] DOVOEDO, Paul [Membre] BESSAN, Codjo [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/DEG, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	5.	Contribution à la valorisation des fruits et légumes au Bénin : production et caractérisation d'un cocktail à base d'ananas, d'orange et de carotte / par Mahougnon Elsa S. AISSAN by AISSAN, Mahougnon Elsa S Prof. SOUMANOU, Mohamed [Président] Pr. DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Superviseur] Dr. ADJOU, Euloge Sènan [Membre] Pr. AZOKPOTA, Paulin [Membre] Pr. AGASSOUNON, Micheline [Membre] Pr. DJIKPO CHIBOZO [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: 37.GTA/AIS, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	6.	Qualité microbiologique des repas servis au personnel du CNHU - HKM (COTONOU - BENIN) /par Yvette Olaitan Awèlé AGBATCHI by AGBATCHI, Yvette Olaitan Awèlé DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.ABM/AGB, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	7.	Situation alimentaire et nutritionnelle des femmes en âge de procréer, les nourrissons et les jeunes enfants dans cinq communes du Bénin. / par Zakiatou BAOUA SADOU by BAOUA SADOU, Zakiatou DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Superviseur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.ABM/BAO, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	8.	Evaluation du rendement et de la qualité microbiologique de deux jus d'ananas produits par l'Entreprise Agriculture du Bénin Développement (ABD) /par Bignon Allegresse Cyntia DJIBODE by DJIBODE, Bignon Allegresse Cyntia Dr. ADJOU, Euloge S [Président] Prof. DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Maître de mémoire] Dr. KPATINVOH, Brice [Membre] Dr. AHOUANSE, Augustin [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 38.GTA/DJI. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	9.	Production et évaluation de la qualité microbiologique d'un café concentré /par Nondomè Dominique AGUETON by AGUETON, Nondomè Dominique Pr. DEGNON, René [Président] Prof. DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Maître de mémoire] Mr. ADANDEDJAN, Cyrille [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 38.GTA/AGU. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	10.	Production et évaluation de la qualité de la farine de soja germé /par Priscille Sorène AMOUSSOU by AMOUSSOU, Priscille Sorène Prof. DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Superviseur] Mr. BESSAN, Codjo Sévi [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 38.GTA/AMO. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	11.	Contribution à la mise en place d'un système qualité à MOUSS-INTER SARL Cas de la chaine de production du jus d'ananas embouteillé /par Sarah Philéas V. M. AÏGBA by AÏGBA, Sarah Philéas V. M Prof. DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Superviseur] M. GAFAROU, Moussah C [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/AÏG, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	12.	Evaluation de la qualité microbiologique de deux types de bouillies fermentées à base de sorgho, commercialisées par l'entreprise "MILLE ET UNE BOUILLIES" à Cotonou /par Lorincia NOUTAÏS by NOUTAÏS, Lorincia Prof. DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Président] Dr. ADJOU, Euloge S [Superviseur] Mme BOUKO, Adizath [Encadreur] M. DEGNON, René [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/NOU, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	13.	Evaluation du rendement et de la qualité microbiologique de deux jus d'ananas produits par l'entreprise Agriculture Bénin Développement (ABD) /par Bignon Allegresse Cyntia DJIBODE by DJIBODE, Bignon Allegresse Cyntia Dr. ADJOU, Euloge S [Président] Prof. DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Maître de mémoire] Dr. KPATINVOH, Brice [Membre] Dr. AHOUANSE, Augustin [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 38.GTA/DJI. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	14.	Evaluation du niveau de contamination des jus d'ananas produits au Sud Bénin par les hydrocarbures aromatiques polycycliques et les pesticides organochlorés : /par Aimé ZANNOU ; Edwige DAHOUENON-AHOUSSI ; Magloire A. N. GBAGUIDI by ZANNOU, Aimé GBAGUIDI Magloire A. N [Co-superviseur] DAHOUENON-AHOUSSI Edwige [Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA / ZAN, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	15.	Situation alimentaire et nutritionnelle des femmes en âge de procreer, les nourrissons et les jeunes enfants dans cinq communes du Bénin /par Zakiatou BAOUA SADOU ; Edwige DAHOUENON-AHOUSSI by BAOUA SADOU, Zakiatou DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/BAO, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	16.	Valorisation du soja en cas: cas du KONKADA DE SOJA / par Sandrine Opportune Bidossessi ADJAGBONI; Henri ADINGNI, Makosso ALAVO, Edwige DAHOUENON-AHOUSSI...[et al.] by ADJAGBONI, Sandrine Opportune Bidossessi ADINGNI, Henri [Superviseur] ALAVO, Makosso [Maitre de stage] DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Présidente du jury] DEGNON, René [Rapporteur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi :Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ,2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/ADJ, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	17.	Valorisation des sous produits issus de la production du sirop des rhizomes de Curcuma Longa(L) / par Ominira I. Melvina F.OHIN ; Edwige DAHOUENON-AHOUSSI ; Alexandrine BOKOSSA.. [et al.] by OHIN, Ominira I. Melvina F DAHOUENON-AHOUSSI, Edwige [Superviseur] BOKOSSA, Alexandrine [Encadreur/ Membre du jury] DEGNON, René [Président du jury] ALLAGBE, Aymard [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/OHI, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)

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