Formulation et évaluation des caractéristiques microbiologiques, physico-chimiques et sensorielles d’un Yaourt à base du lait et de la banane produit au Centre Songhaï de Porto-Novo. / par Zilke Lorinda A. OKPETCHE

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2017Description: i-63 p. Couv. Ill. en Coul. ; 30 cmSubject(s):
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Thèse et Memoire Thèse et Memoire Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 37.GTA/OKP (Browse shelf(Opens below)) 1 Available R27141EPAC
Thèse et Memoire Thèse et Memoire Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 37.GTA/OKP (Browse shelf(Opens below)) 2 Available R27142EPAC

Rap : (GTA) EPAC/UAC

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